Até 29 de novembro, bares da cidade reúnem gastronomia, música brasileira e grandes encontros. Os pratos variam de R$ 30,00 a R$ 119,90, com preço médio de R$ 48,00.
Está chegando a hora de reunir os amigos, escolher o boteco favorito e deixar que os sabores conduzam os melhores encontros! Na quarta-feira, 28 de outubro, Uberlândia entra oficialmente no ritmo do Festival Botecar 2026, que desembarca pela primeira vez na cidade com o tema “Os sabores que tocam a gente”. Até 29 de novembro, os bares participantes serão palco de uma celebração da gastronomia, da música brasileira e dos momentos especiais que só um bom boteco proporciona.
Realizado pela AL2 Eventos, o festival chega com a proposta de transformar cada prato em uma experiência que vai além do paladar. Sabores, aromas, histórias e referências musicais se encontram à mesa, mostrando que a combinação entre boa comida e música tem tudo para criar lembranças inesquecíveis.
Os pratos participantes terão preços entre R$ 30,00 e R$ 119,90, com valor médio de R$ 48,00, oferecendo diferentes opções para quem deseja explorar o roteiro gastronômico.
A escolha de Uberlândia para receber o festival valoriza a identidade cultural da cidade, marcada pela diversidade musical, pelas tradições mineiras e pela força de seus bares. Afinal, o boteco é muito mais do que um lugar para comer e beber. É onde as amizades se fortalecem, as conversas ganham tempo, as histórias são compartilhadas e os encontros se transformam em grandes momentos.
Nesta edição, cada estabelecimento foi convidado a buscar na música brasileira a inspiração para criar seu prato participante. Vale sertanejo, samba, pagode, rock, MPB, forró, Congado e tantos outros ritmos que fazem parte da trilha sonora da vida dos brasileiros. O resultado é um cardápio de experiências que promete fazer o público viajar por diferentes sons, sabores e emoções.
Uma trilha sonora de sabores pelos botecos de Uberlândia
Para quem já está preparando o roteiro gastronômico, chegou a hora de conhecer algumas das delícias que vão embalar o Festival Botecar 2026:
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No Kidú Buteco de Estufa, o público poderá experimentar o Grande Otelo da Bohemia, uma combinação de chips de batata caseira com patê de fígado, porco na lata e guacajiló. A criação homenageia Grande Otelo, artista que marcou a cultura brasileira com sua trajetória ligada à música, ao cinema e à boemia.
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O Bar do Adelson entra no ritmo com o prato Minha Gioconda, preparado com almôndegas ao molho de tomate, mandioca cozida e farinha de mandioca. A inspiração vem das interpretações de Vicente Celestino e Agnaldo Rayol, trazendo para a mesa um pouco do romantismo e da memória afetiva da música brasileira.
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No Cowboy Beer, o sertanejo ganha sabor com o Bolinho de Costela, uma receita que combina a suculência da carne com cream cheese, microverdes e brotos de alfafa. A inspiração é a música “Telefone Mudo”, um clássico que atravessa gerações e embala encontros.
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Já o Nuh Buteco apresenta o Bolinho de cupim cozido na IPA, preparado com carne cozida lentamente na cerveja English IPA, desfiada, empanada e frita até alcançar uma textura dourada e crocante. Uma combinação que promete conquistar os apaixonados por petiscos.
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No Cardô Boteco, a criatividade chega à mesa com o Picolé de Cupim, uma preparação empanada e frita, finalizada com redução de tarê e melaço, que transforma um ingrediente tradicional em uma experiência diferente para os frequentadores.
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O Garage Pub & Lounge participa com o Circuito Central, composto por três mini Garage Burgers artesanais acompanhados de batatas fritas. O prato celebra a atmosfera histórica e cultural do Centro de Uberlândia, um espaço marcado por encontros, movimento e boas histórias.
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No Vinil Cultura e Bar, a Costelada reúne costela bovina assada, molho verde e mandioca cozida. A criação presta homenagem ao músico Arthur Maia, que esteve na casa por volta de 2010 para uma apresentação e uma oficina de contrabaixo, reforçando a conexão entre a música e a identidade do estabelecimento.
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O Open House Rock Bar promete colocar o paladar para tocar alto com as Almôndegas ao Rock’Anastra, preparadas com carne Angus e cerveja IPA, envolvidas em molho cremoso de queijo Canastra maçaricado, acompanhadas de farofa mineira crocante e mandioca sertaneja. A inspiração une a intensidade do rock à tradição gastronômica mineira, em uma homenagem à trajetória do Sepultura.
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No Point da Barrigudinha, o sabor chega com o Tem bão, bolinho de carne temperado, recheado com muçarela e empanado até ficar crocante. A referência musical é “Trem Bão”, do Magnata do Piseiro, em uma celebração bem-humorada do jeito mineiro de falar, receber e compartilhar bons momentos.
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O Via Verde Gastrobar apresenta o Trem de Doido, prato de surubim crocante acompanhado de molho do Cerrado, mandioca cremosa e mandioca crocante. A criação homenageia Lô Borges e a riqueza da música mineira, conectando a gastronomia regional a uma das grandes referências da MPB.
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No Reserva 31 Bar e Espetaria, o Mineirinho combina jiló empanado e recheado com fraldinha e queijo Minas padrão. Inspirada na música “Mineirinho”, de Alexandre Pires, a receita valoriza ingredientes e sabores que fazem parte da identidade de Minas Gerais.
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O Baroa Bar entra nessa sintonia com o Aqui, Oh!, pastel recheado com pernil e queijo Minas, acompanhado de molho agridoce de abacaxi. A inspiração vem da canção homônima de Toninho Horta, celebrando a musicalidade e os sabores mineiros.
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No Agrobar Uberlândia, a tradição sertaneja ganha destaque com a Fraldinha com molho de queijo, acompanhada de farofa e pão. Inspirado em “Galopeira”, o prato celebra as rodas de viola, a cultura do interior e o prazer de compartilhar uma boa refeição.
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O Fi da Eva participa com o Bolinho de Parmegiana Bovino, preparado com molho de tomate caseiro, molho branco, muçarela e batata palha artesanal. A proposta leva um clássico da gastronomia para o universo dos petiscos, com uma apresentação pensada para ser compartilhada.
Também estão confirmados São Arnufo, Bendito Torresmo, Point do Mercado e Panelinha do Mineirinho, ampliando o circuito de estabelecimentos que o público poderá conhecer durante o festival.
Muito além dos pratos: um festival de encontros
O Festival Botecar 2026 chega para reforçar uma das tradições mais queridas da cultura brasileira: a convivência nos botecos. São espaços que acolhem diferentes gerações, aproximam pessoas e fazem da gastronomia uma oportunidade de celebrar a vida.
Entre um petisco e outro, o público poderá descobrir novos estabelecimentos, revisitar seus lugares favoritos e experimentar combinações criadas especialmente para o evento. Cada prato carrega uma identidade, uma inspiração e uma história, enquanto cada mesa pode se transformar em cenário para novos encontros.
O festival também representa uma oportunidade de valorização da gastronomia local, dos pequenos empreendedores e dos profissionais que fazem dos botecos lugares tão especiais. Ao estimular a circulação do público pelos estabelecimentos participantes, o Botecar contribui para movimentar o setor e fortalecer a cultura gastronômica da cidade.
Além de experimentar as receitas, os frequentadores poderão participar da escolha dos destaques do festival. A votação será dividida entre o júri popular, por meio de QR Code, responsável por 50% da avaliação, e jurados convidados, que responderão pelos outros 50%. Os cinco primeiros colocados receberão placas de reconhecimento.
A contagem regressiva começou. Agora é só escolher o boteco e aproveitar!
Com a estreia cada vez mais próxima, o convite está feito: é hora de organizar a agenda, reunir os amigos, chamar a família e se preparar para viver o Festival Botecar 2026.
De 28 de outubro a 29 de novembro, Uberlândia terá um roteiro de sabores que promete despertar memórias, criar novas histórias e mostrar que a música e a gastronomia têm muito em comum. Porque todo grande encontro merece um bom boteco, toda boa conversa combina com um petisco e todo sabor tem uma trilha sonora especial.
Prepare o paladar, escolha sua companhia e entre no ritmo! A partir de 28 de outubro, os sabores que tocam a gente estarão espalhados pelos botecos de Uberlândia. Os melhores encontros já têm lugar marcado: em volta de uma boa mesa!
Serviço
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Evento: Festival Botecar 2026 – Uberlândia
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Tema: Os sabores que tocam a gente
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Início: 28 de outubro de 2026 (quarta-feira)
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Encerramento: 29 de novembro de 2026 (domingo)
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Local: Bares participantes de Uberlândia (MG)
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Valores dos pratos: de R$ 30,00 a R$ 119,90
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Preço médio dos pratos: R$ 48,00
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Realização: AL2 Eventos
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Cerveja oficial: Original
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Apoio: Abrasel
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Votação: 50% júri popular, por meio de QR Code, e 50% jurados convidados
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Premiação: Placas de reconhecimento para os cinco primeiros colocados
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Informações para imprensa: Igor Castanheira – (34) 98407-1742
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Instagram: @festival_botecar
